Halo sahabat Mealtime semuanya, pada artikel kali ini kita akan bahas tentang kandungan tanaman umbi garut. Karena sudah sering kita dengar bahwa tanaman umbi garut memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Akhir ahir ini banyak sekali produk olahan dari tumbuhan umbi garut yang beredar di pasaran, sebagian besar dari produk tersebut membawa klem kesehatan. Lalu sebenarnya bagainana teng tang banyaknya klem yang ada tersebut, fakta ataukah hanya Hoax belaka. Nah tentunya klem yang mereka keluarga juga memiliki dasar dong tidak asal mengeluarkan klem. Masyarakat kita sudah mulai kritis, tidak asal terima saja klem kesehatan tersebut.
Untuk menambah wawasan masyarakat luas mengenai produk olahan dari umbi garut, maka perlu kita simal ringkasan yang mimin buat dari berbagai jurnal. Sehingga artikel ini dapat di pertanggungjawabkan bobot isisnya.
Sahabat Mealtime, mau tau juga kan? Lalu apa saja sebenarnya kandungan tanaman umbi garut ini, mari kira bahas satu persatu :
1. Kandungan Tanaman Umbi Garut yang utama adalah serat pangan tinggi
serat pangan atau pati resisten yang dimiliki oleh tepung umbi garut cukup tinggi di bandingkan umbi umbian yang lain. serat pangan sangat bermanfaat untuk menbantu menjaga kesehatan pencernaan kita. serat pangan umbi garut akan menjadi prebiotik yang akan membantu menyehatkan usus manusia.
Baca Juga : Serat Pangan (dietary fiber)
2. Bersifat alkali atau basa
Sahabat mealtime tau gak kalau umbi garut itu bersifat alkali lho atau biasa kita sebut basa yang dapat meningkatkan pH dan pada ahirnya dapat menekan produksi kadar asam lambung kita. Sehingga keluhan sakit pada lambung karena kadar asam lambung yang berlebihan akan segera teratasi, karena umbi garut akan segera bekerja menetralisir melalui sifat sifat dasar basa umbi garut tadi.
3. Bersifat Mukoprotektor
Sahabat Mealtime, ini penting untuk diketahui, bahwa umbi garut memiliki sifat Mukoprotektor, yaitu sifat dimana tepung umbi garut akan membantu melapisi lapisan Mukosa pada lambung, sehingga lapisan mukosa lambung akan terlindungi dari peradangan atau luka.
4. Bersifat Antioksidan Serta anti Peradangan
Masih ada lagi lho kandungan tepung umbi garut ini sahabat mealtime. Tepung umbi garut ini memiliki sifat antioksidan serta anti peradangan. Sehingga secara menyeluruh bagi tubuh, tepung umbi garut dapat membantu penyembuhan dari dalam.
5. Bersifat Prebiotik
Umbi garut memiliki kandungan beberapa senyawa yang bernama Stachyosa, Sukrosa, Laktosa, Rafinosa, Fruktosa, glukosa, dan juga Galaktosa. Senyawa ini merupakan senyawa yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam tubuh yang di sebut Bakteri Asam Laktat (BAL). karena senyawa tersebut terbukti secara penelitian ilmiah dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri Probiotik (BAL), dengan kata lain bahwa umbi garut secara alamiah memiliki fungsi sebagai Prebiotik didalam tubuh kita.
Baca Juga : Fungsi Probiotik untuk Kesehatan Pencernaan
6. Mengandung Saponin
Umbi garut mengandung senyawa saponin, ketahuilah Sahabat Mealtime bahwa senyawa saponin adalah senyawa yang memiliki aktifitas antibakteri.
7. Mengandung Inulin
Kandungan inulin pada serat tepung umbi garut juga besar, bahkan lebih besar di bandingkan apa bila umbi garut di jadikan dalam bentuk pati. Adanya kandungan inulin yang tinggi pada tepung garut ini lah yang pada akhirnya berfungsi sebagai penghambat perkembangan bakteri E-Coli yang dapat menyebabkab sakit diare.
8. Mengandung Monosakarida dan Karbohidrat
Umbi garut juga mengandung senyawa monosakarida dan juga senyawa karbohidrat. Senyawa karbohidrat berfungsi sebagai sumber energy untuk proses metabolism di dalam tubuh kita, serta berfungsi sebagai sarana pemelihara kesehatan saluran pencernaan kita.
9. Mengandung banyak Vitamin
Umbi garut juga memiliki banyak kandungan Vitamin, seperti vitamin B1, C dll
Sahabat mealtime setelah kita bahas mengenai kandungan tanaman umbi garut, setidaknya kita sudah memiliki referensi untuk menilai apakah sebenarnya klaim yang disampaikan oleh produk olahan umbi garut itu fakta atau hoax.
Diantara sekian produk olahan umbi garut, mimin punya rekomendasi produk yang bagus lho, tau gak produk apa itu? Iya betul Produk Mealtime Bubur Umbi Garut yang di produksi oleh PT. Kreasi Pangan Makmur Mandiri. Mealtime bubur umbi garut di buat dari bahan dasar tepung umbi garut yang sudah diolah sedemikian rupa sehingga menjadi produk yang baik. Sekarang tidak perlu ribet lagi untuk mengkonsumsi tepung umbi garut, tinggal seduh air panas saja makanan siap di santab.
Belinya dimana, ada yang tau? Bisa kunjungi portal website mereka disini. Tidak usah ragu lagi Produk Mealtime di buat oleh tenaga yang ahli di bidang teknologi pangan, sehingga produk Mealtime di buat tetep dengan azas mengutamakan kemanfaatannya, bukan hanya sekedar rasa ya sahabat Mealtime.
